Taraboste RED, Cabernet Sauvignon, Merlot 2018

Detailní popis produktu

Château Vartely Taraboste Pur Aristocratic Rezerva 2018 – Vlajková loď moldavského vinařství

Taraboste Pur Aristocratic Rezerva 2018 je ikonické suché červené víno z Château Vartely, které reprezentuje to nejlepší z moldavského vinařství. Je vytvořeno jako pocta dávným tradicím a mistrovskému umění výroby vína.

Tato prémiová Bordeaux směs kombinuje odrůdy Cabernet Sauvignon a Merlot v klasickém stylu. Cabernet Sauvignon přináší vína pevnou strukturu, hloubku a výrazné taniny, zatímco Merlot dodává sametovou hladkost a jemnou ovocnou plnost.

Hrozny pocházejí z teplé oblasti Bugeac na jihu Moldávie a byly ručně sklizeny v optimální zralosti. Víno poté zrálo celých 33 měsíců v nových francouzských dubových sudech, kde rozvinulo svou komplexnost, noblesu a potenciál k dlouhému zrání.

Když naliji do sklenky Château Vartely Taraboste Pur Aristocratic Rezerva 2018, okamžitě mě zaujme jeho hluboká rubínová barva – s granátovými odlesky na okraji, které prozrazují zralost a noblesu tohoto vína. Přiblížím sklenku k nosu a ucítím intenzivní vůni černého ovoce – ostružiny, švestky, černý rybíz a višně. Každý nádech je jako procházka pozdně letním sadem.

Pak se začínají rozvíjet jemnější vrstvy: koření, které připomíná muškátový oříšek, hřebíček a bílý pepř, a v pozadí se objevuje elegantní nádech francouzského dubu – pražené dřevo, jemný tabák a špetka lékořice. Dokonce cítím lehký dotek rozmarýnu a tymiánu, které celému aromatickému profilu dodávají zajímavou svěžest.

První doušek potvrzuje očekávání. Víno má plné, kulaté tělo s pevnými, ale krásně uhlazenými tříslovinami. Je suché, s výraznou kyselinkou, která působí živě a dodává mu dlouhověkost. V chuti se znovu objevuje přezrálé černé ovoce, elegantně doplněné o kořenité tóny a jemnou zemitost, připomínající cedrové dřevo a uhel.

Závěr je dlouhý a sofistikovaný – zůstává na patře s tóny sušeného červeného ovoce, hořké čokolády a jemného kouře, které z něj dělají víno hodné opravdu výjimečných okamžiků.