Vinařství Cricova
Cricova je symbolem moldavského šumivého vína a domovem jednoho z nejpozoruhodnějších podzemních sklepních komplexů na světě. V jeho přirozeně chladných galeriích vznikají a zrají elegantní sekty s jemným perlením. Objevte tradičně vyráběné Cuvée Prestige Brut White i sladší muškátovou Lacrima Dulce – dvě odlišné podoby vinařského umění Cricovy.
Řazení produktů
Výpis produktů
Sladké moldavské šumivé víno z hroznů muškátové skupiny s jemným perlením a výrazně aromatickým charakterem. Ve vůni a chuti se propojuje ananas, zralá meruňka, med a hrozny....
Prémiové moldavské šumivé víno z odrůd Chardonnay a Pinot Noir, vyráběné tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi a zrající minimálně 3 roky. Nabízí zelené jablko, toastový...
Ovládací prvky výpisu
Cricova – legenda moldavského vinařství
Historie vinařství Cricova se začala psát v roce 1952, kdy byly bývalé vápencové doly přeměněny na prostory pro výrobu, zrání a archivaci vína. Postupně zde vzniklo skutečné podzemní město, které se stalo jedním z nejznámějších symbolů moldavského vinařství.
Cricova patří mezi průkopníky výroby moldavských šumivých vín a jako první vinařství v zemi začala používat tradiční metodu druhotného kvašení přímo v lahvi. Tato náročná metoda dodává sektům jemné perlení, komplexnější aroma a elegantní chuťový projev.
Podzemní město vína
Podzemní galerie Cricova dosahují celkové délky přibližně 120 kilometrů a na některých místech se nacházejí až 80 metrů pod zemí. Jednotlivé chodby připomínají městské ulice a nesou názvy známých odrůd, například Cabernet, Feteasca, Aligoté nebo Sauvignon.
Po celý rok se zde přirozeně udržuje teplota přibližně 12–14 °C a vysoká vlhkost. Tyto stabilní podmínky jsou ideální pro zrání klasických sektů, tichých vín i uchovávání rozsáhlé národní vinotéky.
Dvě odlišné podoby sektů Cricova
Cricova Cuvée Prestige Brut White představuje elegantní suchý sekt vyrobený tradiční metodou z odrůd Chardonnay a Pinot Noir. Nejméně tříleté zrání v lahvi mu propůjčuje jemné perlení, svěžest a komplexní tóny zelených jablek, toastového chleba a mandlí. Výborně se hodí jako slavnostní aperitiv, k rybám, jemným sýrům i výjimečným příležitostem.
Cricova Lacrima Dulce nabízí lehčí, aromatičtější a sladší styl. Vyrábí se z hroznů muškátové skupiny metodou Charmat a zaujme tóny zralých hroznů, ananasu, meruněk a medu. Je příjemnou volbou k ovocným dezertům, zákuskům nebo pro hosty, kteří dávají přednost jemnějším a sladším sektům.
Vyberte si mezi noblesním brutem a aromatickou sladší variantou a poznejte jednu z nejslavnějších tváří moldavského vinařství. Sekty Cricova dovážíme přímo z Moldavska.