Mezalimpe King Cab Cabernet Sauvignon 2018 prémiové suché červené víno, 18 měsíců ve francouzském barrique
Související produkty
Detailní popis produktu
Královský Cabernet z 50letých vinic a limitované edice 5 200 lahví
Mezalimpe King Cab Cabernet Sauvignon 2018 je mohutné a komplexní červené víno z oblasti Ștefan Vodă, vytvořené z hroznů přibližně 50 let starých vinic v okolí Răscăieți. Nabízí koncentrované tmavé ovoce, černý rybíz, švestky a třešně doplněné sladkým tabákem, lékořicí, kořením, moka tóny a praženým dubem. Osmnáct měsíců zrání ve francouzských barrique mu dodalo pevnou strukturu, hloubku a dlouhý závěr. Vzniklo pouze 5 200 lahví.
Tiché víno prémiová limitovaná edice
Červené víno 100 % Cabernet Sauvignon
Suché 0,6 g/l cukru
Moldavsko Ștefan Vodă – Răscăieți
Tmavé ovoce černý rybíz, švestka, třešeň, ostružina
Koření pepř, hřebíček, muškátový oříšek, anýz
Tabák sladký tabák
Dub pražený francouzský dub
Káva moka a pražené tónyKing Cab vznikl z Cabernet Sauvignonu pěstovaného na přibližně 50 let starých vinicích v okolí Răscăieți v oblasti Ștefan Vodă. Starší keře a omezený výnos přispívají ke koncentraci hroznů a tvoří základ výrazného, plného stylu tohoto vína.
Sklizeň probíhala ručně a selektivně. Hrozny byly přepravovány v malých bednách a před zpracováním následovalo chlazení. Cílem nebyla produkce jednoduchého ovocného Cabernetu, ale vína s vysokou koncentrací, strukturou a potenciálem pro dlouhý vývoj.
King Cab následně zrálo 18 měsíců ve francouzských dubových barrique. Na rozdíl od některých vín, kde je dřevo pouze jemným doprovodem, je zde dub nedílnou součástí charakteru – přináší sladký tabák, lékořici, koření, pražené tóny a moka a zároveň pomáhá formovat pevnou tříslovinovou strukturu.
Ročník 2018 má dnes za sebou také několik let vývoje v lahvi. Víno bylo vytvořeno jako dlouhověký Cabernet, který potřebuje čas, aby se jeho koncentrované ovoce, třísloviny a dub postupně spojily do komplexnějšího celku. Limitovaná edice čítá pouze 5 200 lahví.
Hovězí steak, roastbeef, pomalu pečené maso
Jehněčí pečené jehněčí a výraznější úpravy
Zvěřina jelen, kanec, zvěřinové ragú
Gril grilované a zauzené maso
Tvrdé sýry výrazné dlouze vyzrálé sýry
Výjimečná příležitost limitovaná edice 5 200 lahví
Gastronomický zážitek
Prémiový dárek
Večer u krbu
Obchodní setkání
Teplota podávání 16–18 °C
Alkohol 14,0 %
Zbytkový cukr 0,6 g/l
Celkové kyseliny 5,1 g/l
Odrůda 100 % Cabernet Sauvignon
Zrání 18 měsíců ve francouzských barrique Původ MoldavskoȘtefan Vodă – Răscăieți
Pro milovníky velkých, plných a dlouze zrajících Cabernetů, kteří vyhledávají koncentrované tmavé ovoce, pevnou strukturu a výrazný vliv kvalitního dubu. Mezalimpe King Cab 2018 spojuje černý rybíz, třešně a švestky se sladkým tabákem, lékořicí, kořením, moka tóny a francouzským barrique. Hrozny z přibližně 50 let starých vinic a limitace na pouhých 5 200 lahví z něj dělají jednu z nejexkluzivnějších položek moldavského sortimentu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| EAN: | 4841985000366 |
| Odrůda: | Cabernet Sauvignon |
| Typ: | Suchý |
| Barva: | Červené |
| Ročník: | 2018 |
| Alkohol %: | 14 |
| Zbytkový cukr g/l: | 0,6 |
| Kyseliny g/l: | 5,1 |
| Objem (litr): | 0,75 |
| Uzávěr: | Korek |
| Vinařská oblast: | Ștefan Vodă |
| Výrobce: | Good Season |
| Země: | Moldavsko |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.