KOSMOS Kontakt Malbec 2019 suché červené víno, sur lie & částečné zrání v karpatském dubu
Související produkty
Detailní popis produktu
Temný a vrstevnatý Malbec s osobitým charakterem a karpatským dubem
KOSMOS Kontakt Malbec 2019 je limitované suché červené víno z vinařské oblasti Ștefan Vodă. Nabízí hluboký profil moruší, zralých ostružin, fíků a přezrálých švestek, který doplňuje tabákový list, lékořice, červená paprika a jemně zemitý charakter. Osm měsíců zrání sur lie dodává vínu větší hloubku a texturu, zatímco nový karpatský dub ovlivnil pouze menší část výsledného vína.
Tiché víno limitovaná edice
Červené víno 100 % Malbec
Suché 0,8 g/l cukru
Moldavsko Ștefan Vodă
Tmavé ovoce moruše, ostružiny, přezrálá švestka
Sušené ovoce fíky
Tabák tabákový list
Vegetální tóny červená paprika, zelený ořech
Koření lékořice
Dub jemný karpatský dubKOSMOS Kontakt Malbec 2019 představuje Malbec v netradičním a velmi vrstevnatém pojetí. Vedle typického tmavého ovoce se objevují tabákové, vegetální a lehce zemité tóny, které vínu dávají výrazně gastronomický charakter.
Při výrobě byla využita kryomacerace i uhličitá macerace. Tyto postupy pomáhají pracovat s aromatikou, ovocností a strukturou vína ještě před následným delším zráním.
Víno následně zrálo 8 měsíců sur lie v nerezovém tanku. Kontakt s jemnými kaly přispěl k větší textuře a hloubce. Pouze 15 % výsledného vína bylo následně ponecháno 6 měsíců v nových sudech z karpatského dubu.
Díky tomu dub není dominantním tématem. Přináší pouze jemnou strukturu a další vrstvu, zatímco hlavní roli si zachovává samotný Malbec, tmavé ovoce, tabák a charakteristická kořenitost.
Hovězí steak, pomalu pečené hovězí
Zvěřina jelen, kanec, zvěřinové ragú
Gril grilované červené maso
Houby lesní houby a výrazná ragú
Tvrdé sýry vyzrálé a výraznější sýry
Gastronomický zážitek
Výjimečná příležitost
Dárek
Večer u krbu
Obchodní setkání
Teplota podávání 16–18 °C
Alkohol 13,4 %
Zbytkový cukr 0,8 g/l
Celkové kyseliny 5,0 g/l
Odrůda 100 % Malbec
Zrání 8 měsíců sur lie v nerezu15 % vína 6 měsíců v novém karpatském dubu
Původ MoldavskoȘtefan Vodă
Pro milovníky Malbecu, kteří hledají něco komplexnějšího než jednoduché ovocné červené. KOSMOS Kontakt Malbec 2019 kombinuje moruše, ostružiny, fíky a švestky s tabákem, lékořicí, vegetálními tóny a jemným karpatským dubem. Je vhodný především pro zkušenějšího milovníka vína, ke gastronomii, červenému masu a zvěřině nebo jako neobvyklý dárek z limitované kolekce KOSMOS.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| EAN: | 4841985000472 |
| Odrůda: | Malbec |
| Typ: | Suchý |
| Barva: | Červené |
| Ročník: | 2019 |
| Alkohol %: | 13,4 |
| Zbytkový cukr g/l: | 0,8 |
| Kyseliny g/l: | 5,0 |
| Objem (litr): | 0,75 |
| Uzávěr: | Korek |
| Vinařská oblast: | Ștefan Vodă |
| Výrobce: | Land of Basarabia |
| Země: | Moldavsko |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.