Roșu de Purcari 2021 prémiové červené cuvée • 18 měsíců ve francouzském barrique
Související produkty
Detailní popis produktu
Moldavská interpretace bordeauxského stylu s 18 měsíci ve francouzském dubu
Roșu de Purcari 2021 je prémiové suché červené cuvée postavené na 50 % Cabernet Sauvignonu, 35 % Merlotu a 15 % Malbecu. Spojuje pevnou strukturu Cabernetu, sametovost Merlotu a tmavě ovocný, kořenitý charakter Malbecu. Víno zrálo 18 měsíců ve francouzských barrique, které přidávají vrstvy vanilky, cedru, koření a jemného toastu. Ročník 2021 je dnes již příjemně rozvinutý, zároveň si však stále zachovává strukturu a další potenciál zrání.
Tiché víno prémiové červené cuvée
Červené víno Cabernet • Merlot • Malbec
Suché 2,3 g/l cukru
Moldavsko Ștefan Vodă IGP
Tmavé ovoce černý rybíz, borůvky a lesní plody
Sušené ovoce sušené švestky
Koření tmavé koření a jemně kořenitý závěr
Francouzský dub cedr a ušlechtilé dřevo
Vanilka jemná sladce působící stopa
Toast a kouř jemně pražený sudový charakter
Tabák jemná vyzrálá tabáková linka
Čokoláda tmavá čokoláda v závěruRoșu de Purcari patří mezi tradiční cuvée vinařství Château Purcari. Jeho styl vychází z klasického spojení modrých odrůd známých z Bordeaux, ale hrozny pocházejí z moldavské oblasti Ștefan Vodă IGP.
Ročník 2021 tvoří přesně 50 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot a 15 % Malbec. Cabernet Sauvignon tvoří pevnou páteř vína, Merlot přináší kulatost a sametovou texturu a Malbec přidává tmavé ovoce, koncentraci a kořenitost.
Hrozny jsou sklízeny a selektovány ručně. Po vinifikaci víno zrálo 18 měsíců ve francouzských dubových barrique. Dlouhé sudové zrání pomáhá zakulatit třísloviny a přidává vrstvy vanilky, cedru, koření, toastu a jemného kouře.
Ročník 2021 dnes vstupuje do velmi zajímavé fáze. Primární tmavé ovoce je stále dobře patrné, ale postupně se propojuje se sudovým charakterem a prvními vyzrálejšími tóny. Víno proto působí rozvinutě, ale stále má další potenciál zrání.
Před podáváním doporučujeme 30–60 minut dekantace. Víno díky tomu otevře tmavé ovoce, koření i hlubší sudové tóny a jeho struktura se ve sklence příjemně zjemní.
Ideální teplota podávání je 18–20 °C.
Hovězí steak, roastbeef a pomalu pečené maso
Jehněčí pečené jehněčí a kotletky
Zvěřina srnčí, jelen a výraznější ragú
Gril grilovaná červená masa
Vyzrálé sýry parmazán, čedar a tvrdé sýry
Houby výraznější houbové omáčky a ragú
Slavnostní večeře
Dárek
Večer u krbu
Výjimečný okamžik
Gastronomie
Teplota podávání 18–20 °C
Alkohol 14,1 %
Zbytkový cukr 2,3 g/l
Celkové kyseliny 5,4 g/l
Odrůdy 50 % Cabernet Sauvignon35 % Merlot
15 % Malbec
Zrání v sudu 18 měsícůfrancouzský barrique
Ročník 2021rozvinutý, s dalším potenciálem
Původ MoldavskoȘtefan Vodă IGP
Pro milovníka plnějších, strukturovaných červených vín, který oceňuje styl Cabernet Sauvignon a Merlot, ale chce poznat jeho moldavskou interpretaci. Roșu de Purcari 2021 nabízí tmavé ovoce, švestky, koření, vanilku, cedr a jemný toast podpořený 18 měsíci zrání ve francouzském barrique. Je vhodné k výraznější gastronomii, jako reprezentativní dárek i k pomalejšímu večernímu pití po dekantaci.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | VÍNO |
|---|---|
| Hmotnost: | 2 kg |
| EAN: | 4840472009165 |
| Odrůda: | Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec |
| Typ: | Suchý |
| Barva: | Červené |
| Ročník: | 2021 |
| Alkohol %: | 14 |
| Zbytkový cukr g/l: | 2,3 |
| Kyseliny g/l: | 5,4 |
| Objem (litr): | 0,75 |
| Uzávěr: | Korek |
| Vinařská oblast: | Ștefan Vodă |
| Výrobce: | Château Purcari |
| Země: | Moldavsko |
| Položka byla vyprodána… | |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.